WEINSizilien

A pass for the Cabernet Promotion!

Artikel-Nr.: SITO003
Für alle Cabernet Liebhaber und Geniesser gedacht. Je 6
Flaschen von Toskana Cabernet und Etna Cabernet mit
Gratis Lieferung.
CHF 402.00

Beschreibung

Biodynamischer Wein

Cappiddazzu paga tuttu:

Dieser Wein wird im Schatten des Ätna in einem Tal zwischen dem Nebrodi-Gebirge und dem Vulkan geboren. Ein Tal, das immer die Verbindung zwischen Mensch und Rebe gesehen hat. 
Die auserwählte Rebe ist der Cabernet Sauvignon, eine internationale Rebe, die seit mehr als zwanzig Jahren in diesem Gebiet kultiviert wird. Die Trauben werden manuell in Körben und Diraspata geerntet. Am Ende der alkoholischen Gärung, etwa 9 Tage, wird der gewonnene Wein in Eichenfässern von 225 Litern, wo malolaktische Gärung stattfindet, verfeinert. 

Vigna al Mare:

Der Cabernet Weinberg ist 280 Meter über dem Meeresspiegel in Belvedere di Suvereto, bis Sonnenuntergang ausgesetzt, mit einer überwältigenden Blick auf den Archipel toscano.Composta 70% Cabernet Sauvignon und 30% Cabernet Franc. Wir haben 16 verschiedene Klone von Cabernet Franc gepflanzt.

Sehr dicht, aber immer rot. Explosiv, frisch, reich an Trauben und Gewürzen. 
Der Geschmack der perfekten Balance umhüllt den Gaumen in einem warmen und samtigen Wad mit würzigen Nuancen von seltener Komplexität. 
Alterung: Allier-Eichenfass 12 Monate, 3 Monate in verglastem Fass, mindestens 6 Monate Flasche.  Biologisch Zertifiziert  Vegan Wein

Informationen

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